Les Menus:
Saveurs de Saison A savoir
Exemples de plats de saison :
- Dégustation de Foie Gras en deux façons : en flamby au Caramel Balsamique – en Terrine pressée à la Mignonette
- Dos de Cabillaud Rôti sous un Croustillant de Kadaïfs – Muesli de Pos Chiches aux Arachides – Purée de Patates Douces – Beurre battu Gingembre et Citronnelle
- Tiramisu à la Verveine Verte de du Puy et Pépites de Chocolat